Sobremesas

Pavê de Doce de Leite, Coco e Abacaxi.

Ingredientes

• 1 lata de Leite moça
• 1 medida (da lata) de Leite Líquido  Integral
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de Creme de Leite 
• 1 panetone  Doce de Leite em fatias (500 g)
• meia xícara (chá) de calda de abacaxi
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 lata de abacaxi em calda picado
• 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparo

A receita de pavê de abacaxi, coco e doce de leite começa assim: em uma panela, misture o leite moça, o Leite , as gemas e o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, junte 3 colheres (sopa) de Creme de Leite  e deixe esfriar. Reserve. Monte o pavê em um recipiente quadrado (26 x 26 cm), colocando no fundo o panetone . Sua receita de pavê de abacaxi com doce de leite e coco está quase pronta. Regue-o com a mistura da calda de abacaxi com o rum. Em seguida, despeje o creme reservado e o creme de leite restante. Coloque por cima uma camada de abacaxi em calda. Espalhe o coco ralado em toda a superfície e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva a sua receita de pavê de coco com doce de leite e abacaxi.